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Big Green Egg La Flamme – Livre de 75 recettes exclusives d'Alexandre Mazzia, chef 3 étoiles Michelin
Livre_Mazzia
Marque : Big Green Egg
Entrez dans l'univers culinaire d'Alexandre Mazzia et découvrez une nouvelle façon de cuisiner au feu avec le Big Green Egg !
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BIG GREEN EGG FAN ZONE
Description
Signé par le chef marseillais Alexandre Mazzia, triplement étoilé au Guide Michelin, La Flamme est un livre de cuisine exceptionnel qui réunit 75 recettes inspirantes, créatives et accessibles, toutes imaginées autour de la flamme.
À travers cet ouvrage richement illustré, le chef partage sa vision audacieuse de la cuisine au feu, où la maîtrise des cuissons, la puissance des saveurs et la créativité se rencontrent.
Viandes savoureuses, poissons délicatement grillés, légumes sublimés par la cuisson à la flamme, sauces, condiments et même desserts incandescents : chaque recette est une invitation à explorer tout le potentiel culinaire de votre Big Green Egg.
Que vous soyez amateur passionné ou véritable adepte de l'EGG, ce livre vous donnera envie d'expérimenter, de surprendre vos convives et de repousser les limites de votre cuisine en extérieur.
Un ouvrage incontournable et une belle idée cadeau pour tous les amoureux du Big Green Egg !
Caractéristiques du livre
Titre : La Flamme
Auteur des recettes : Alexandre Mazzia, chef 3 étoiles Michelin
Contenu : 75 recettes originales autour de la flamme
Textes et photographies : Vérane Frédiani & Franck Ribière
Éditeur : Éditions de La Martinière
Parution : Novembre 2026
Nombre de pages : 240 pages richement illustrées
Format : 190 × 255 mm
Caractéristiques
| EAN13 | 0000000529983 |
Présentation de la marque
Big Green Egg
Le meilleur barbecue kamado au monde, depuis 1974
Inventé pour les fins gourmets et les épicuriens, le Big Green Egg a conquis le cœur de chefs les plus célèbres. Il trône dans les cuisines des meilleurs restaurants et même dans les jardins des palaces du monde entier.
Tout est question de saveur, des saveurs auxquelles vous n’aviez encore jamais goûté.
Le Big Green Egg est à la fois un four, un grill et un fumoir.
Il permet de griller, fumer, rôtir, mijoter, cuire le pain et les pizzas, à la perfection. Très facilement.
Le tout dans un appareil de cuisson au design iconique, conçu pour durer toute une vie.
Depuis toujours, et jour après jour, la qualité est au cœur de nos préoccupations.
Une céramique de très haute qualité, garantie à vie, des matières premières et des composants triés sur le volet, un département R&D dynamique, un accompagnement et un service après-vente soignés. Et une durabilité remarquable.
Big Green Egg a conçu le barbecue kamado dans sa forme actuelle. Souvent imité, jamais égalé. Pas seulement parce qu’il est le premier, l’Original, mais aussi parce qu’il est le meilleur de sa catégorie.
Soyez prêt à préparer les plats les plus délicieux. Soyez prêt à surprendre vos amis et votre famille.
Soyez prêt à découvrir Big Green Egg.
La Flamme – Livre de 75 recettes exclusives d'Alexandre Mazzia, chef 3 étoiles Michelin
